Leírás
A szentjánoskenyérmag-liszt (E410) egy élelmiszeripari adalékanyag, térfogatnövelőként, stabilizálószerként és emulgeálószerként alkalmazzuk.
A mediterrán térségben élő szentjánoskenyérfa magjából (Ceratonia siliqua L.) állítják elő.
Napi maximum beviteli mennyiség nincs meghatározva.
Eredeti wikipédia cikk, itt.
Származási hely: Kína