Vákuumsó

Leírás

A vákuumsó egy rendkívül tiszta, finomszemcsés nátrium-klorid, amelyet speciális vákuumos lepárlási eljárással állítanak elő. Ez a feldolgozási módszer teszi lehetővé, hogy a só szennyeződésmentes, egyenletes és nagyon finom szemcséjű legyen, így kiválóan használható különféle élelmiszeripari és ipari célokra.

Főbb jellemzők:

• Magas tisztaság: A vákuum só nátrium-klorid tartalma általában 99,6–99,7% között van, így a tisztaság és ízhatás kiemelkedő.

• Finomszemcsés szerkezet: Lágy tapintású, fehér színű, könnyen adagolható.

• Adalékanyagmentes vagy minimális csomósodásgátlóval: Bizonyos típusok csomósodásgátlót tartalmaznak a jobb kezelhetőség érdekében.

Felhasználási területek:

• Élelmiszeripar: Ízfokozóként, tartósítószerként és állagjavítóként használják pékárukban, húsipari termékekben (kolbászok, szalámik, sonkák), készételekben, konzervekben és tejtermékekben.

• Konyhai felhasználás: Mindennapi sózásra levesekhez, húsételekhez, savanyításhoz, pácoláshoz és sütéshez alkalmas.

• Ipari és egyéb területek: Ivóvíz- és medencevíz lágyítására, vízkezelésre, valamint uszodai elektroklórozásra is ajánlott.

• Hő- és pH-stabil: Még magas hőmérsékleten vagy savas-lúgos környezetben sem veszít a tulajdonságaiból.

Tárolás és kiszerelés:

• Javasolt száraz, hűvös, napfénytől védett helyen, légmentesen zárt csomagban tárolni.

Származási hely: Ausztria

Egységár: 228.-Ft/kg