Karmina (karminsav), 5% – 1kg

Leírás

A Karmina (karminsav), 5% egy természetes eredetű, intenzív vörös színű színezék, amit főként élelmiszeripari és kozmetikai célokra használnak. A karminsav az E120-as adalékanyag formájában ismert, és elsősorban nőstény bíbortetvekből (Coccus cacti) nyerik ki, amelyek fügekaktuszokon élnek. A 5%-os koncentráció folyékony állapotban értendő, amely vizes vagy alkoholos oldat formájában lehet jelen.

Felhasználása kiterjed édességek, lekvárok, dzsemek, gyümölcslevek, joghurtok, jégkrémek, fesztöltött húsok (pl. kolbász), valamint kozmetikai termékek, például rúzsok és arcfestékek színezésére. A karminsav különösen ellenálló a hővel, fénnyel és savakkal szemben, ezért tartós és élénk vörös színt biztosít. Használatakor figyelembe kell venni, hogy allergiás reakciókat válthat ki érzékeny egyéneknél, így bizonyos esetekben óvatosan kell alkalmazni.

Származási hely: Szerbia

Egységár:6450.-Ft/kg