Aszkorbinsav (antioxidáns) – 1 kg

Leírás

Az aszkorbinsav, közismert nevén C-vitamin, természetes antioxidáns, melyet széles körben alkalmaznak az élelmiszeriparban a termékek frissességének, színének és minőségének megőrzésére. Por formájában, tiszta állapotban kerül forgalomba, könnyen oldódik vízben, íze enyhén savanykás.

Felhasználási területek:

• Húskészítmények, felvágottak, kolbászok, szalámik színvédelme, oxidáció elleni védelem

• Zöldség- és gyümölcskészítmények, befőttek, lekvárok szín- és vitaminmegőrzése

• Italok, üdítőitalok, pékáruk, egyéb feldolgozott élelmiszerek antioxidáns védelme, tartósítása

Előnyök:

• Megakadályozza az élelmiszerek hanyatlását, segíti a természetes színek megőrzését

• Támogatja a frissesség és minőség hosszabb ideig történő fenntartását

• Biztonságos, adalékként világszerte engedélyezett

• Nem allergén, glutén- és laktózmentes

Adagolás: Kizárólag technológiai célból, jellemzően 0,1–0,5g/kg élelmiszerhez adagolva.

Tárolás: Száraz, hűvös helyen, jól zárható, fénytől védett csomagolásban.

Származási hely: Kína

Egységár:4800.-Ft/kg